あけましておめでとうございます。

今年は以前からやりたかった、煙突のバージョンUPをしたいと思っています。

鉄製の煙突で作っていたので、どうしても熱膨張がありそこから亀裂が入りやすかったので、以前から改善したいと思っていました。

陶芸作家さんにお願いして、煙突の試作をお願いしていました。それが年末に出来上がったので、その煙突で、ピザ釜を作り、亀裂の入り状況を確認したいです。

陶器は、鉄よりも、熱膨張率が小さいので、うまくいくはずですが、、、今から自分自身楽しみです。

写真はその試作の煙突です。進捗状況を随時お知らせしていこうと思っています。

去年から作っている、新しいタイプのピザ釜も完成させたいと思っています。いろいろ新展開をしていこうと思っていますので、ご期待ください。　本年もよろしくお願いいたします。